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Dec 13, 2023

Über 130 britische Kindergärten erhalten Zugang zu veganen Lebensmitteln

Anzeige Pflanzliche Lebensmittel werden bald in 130 Kindergärten im Vereinigten Königreich angeboten, um Kinder zu einer nährstoffreichen Ernährung zu inspirieren. Nursery Kitchen, ein Lebensmittellieferant für Kindergärten, ist eine Partnerschaft eingegangen

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In Kürze werden 130 Kindergärten im Vereinigten Königreich pflanzliche Lebensmittel angeboten, um Kinder zu einer nährstoffreichen Ernährung zu inspirieren.

Nursery Kitchen, ein Lebensmittellieferant für Kindergärten, hat eine Partnerschaft mit der Lebensmittelmarke Gosh! geschlossen, die vegane Mahlzeiten und Snacks herstellt. Die Süßkartoffel-Pakora und die mediterrane Falafel – zwei der meistverkauften Produkte – werden nun als Optionen für die Kindergartenmenüs angeboten.

Nach Angaben von Nursery Kitchen folgt die Partnerschaft einer Reihe von Berichten, die „besorgniserregende“ Ernährungsgewohnheiten bei kleinen Kindern aufdecken. Das Unternehmen zitierte den First Steps Nutrition Trust, der angab, dass 61 Prozent der Kinder ihre Energie aus hochverarbeiteten Lebensmitteln beziehen. Es verwies auch auf das National Child Measurement Programme, das feststellte, dass ein Fünftel der Kinder zu Beginn der Schule als übergewichtig oder fettleibig gilt.

„Die Statistiken in den jüngsten Nachrichtenberichten deuten auf einen drastischen Änderungsbedarf in der Lebensmittelindustrie der frühen Jahre hin“, kommentierte Hannah Dolan, Lebensmittelleiterin bei Nursery Kitchen. „Kinder müssen schon im frühestmöglichen Alter Zugang zu einer Auswahl an gesunden Lebensmitteln haben, um die besten Chancen zu haben, solche Vorlieben und Essgewohnheiten bis ins Erwachsenenalter beizubehalten.“

Letztes Jahr wurde eine Petition ins Leben gerufen, in der die Regierung aufgefordert wurde, dafür zu sorgen, dass Schulen jeden Tag eine vegane Mahlzeit anbieten. Die Petition berief sich auf das Gleichstellungsgesetz von 2010, wonach vegan lebende Kinder und Studenten nicht diskriminiert werden sollten.

„Derzeit verlangt die Regierung nur, dass Schulen ‚vernünftige Entscheidungen‘ treffen, wenn sie entscheiden, ob sie Veganer in ihrer Obhut aufnehmen wollen“, heißt es in der Petition. „Wer sich dagegen entscheidet, diskriminiert, und es ist an der Zeit, dass die Grauzone schwarz und weiß wird.“ Vegane Optionen im Jahr 2022 sollten keine Option sein.“

Die Regierung antwortete, nachdem sie 26.000 Unterschriften erhalten hatte: „Schulleiter und Gouverneure legen die Ernährungsrichtlinien ihrer Schulen fest.“ Wir erwarten von ihnen, dass sie vernünftig handeln und mit den Eltern zusammenarbeiten, um Entscheidungen zu treffen, die den Ernährungs- und Kulturbedürfnissen, einschließlich Veganismus, entsprechen.“

Obwohl pflanzliche Lebensmittel bekanntermaßen gesundheitsfördernd sind, war die Bereitstellung veganer Mahlzeiten für Kinder in der Vergangenheit ein umstrittenes Thema.

Im Jahr 2019 sorgte eine Gärtnerei in Chester landesweit für Schlagzeilen, nachdem sie ankündigte, tierische Produkte aus ihren Speiseplänen zu streichen. Eltern warfen der Kindertagesstätte vor, sie wolle ihren Kindern „eine Lebensweise aufzwingen“, die sie „diskriminiere“. Einige Eltern verteidigten die Entscheidung jedoch mit den Worten: „Das ist so, als würde man sagen, dass man seinen Kindern nicht beibringen möchte, was unseren Planeten retten wird!“

Eine pflanzliche Ernährung wird oft als das Beste angesehen, was wir als Einzelne für den Planeten tun können. Eine Studie ergab zuvor, dass eine vegane Ernährung Ihren CO2-Fußabdruck um etwa 73 Prozent reduzieren würde.

Die Tierhaltung ist für mindestens 14,5 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich (einige Schätzungen gehen jedoch davon aus, dass dieser Wert deutlich höher liegt). Es ist auch eine der Hauptursachen für Entwaldung, Verlust der biologischen Vielfalt und Artensterben. Experten von Organisationen wie den Vereinten Nationen und der Universität Oxford haben erklärt, dass eine Umstellung auf ein stärker pflanzliches Ernährungssystem für die Bekämpfung des Klimawandels unerlässlich ist.